じゃがりこアレンジとビターチョコレートコーヒー
お久しぶりです、さばこです。
なんだかんだと忙しくて更新ストップしたままでしたが、ついにしびれを切らした娘(このブログのファン1号)に尻をたたかれ、またやってまいりました。
久しぶり過ぎて、このブログの書き方さえ何とか思い出しながら書いている始末(^^;
いつもは宿題やれ、ピアノやれ、と私からやれやれ攻撃を受けている娘のここぞとばかりの反逆。
ブログやれp(・∀・`)q
そんな娘のこれはどう?このネタいいと思うよ!というのが、
じゃがりこアレンジ
なにやら、じゃがりこを色々なものにつけて食べると美味しいと、どこぞで聞いてきたよう。
娘のアレンジチョイスは…
ケチャップ、マヨネーズ、溶かしたチョコレート。
そして、ちょっとした変わり種が欲しいと思い、私がザワークラウトを追加。
結果は……、
ケチャップ→
全く違和感なく、普通に美味しい!
思えばフライドポテトにケチャップが合うのだから当然か。
マヨネーズ→
これまた自然なマッチング。
ポテトサラダにマヨネーズはかかせないものね。
チョコレート→
これは、チョコ好きにはありな組み合わせ。甘じょっぱいものって意外に美味しいですよね。
でも娘は甘過ぎと感じたようで、
「これ、あんまり…ママにあげる」
と。
変わり種のザワークラウト→
なんか、おつまみみたい。
ザワークラウトの酸っぱさが、じゃがりこの揚げ物感を和らげ、でも酸っぱさがアクセントにもなっててイケます!
最終的には娘はマヨネーズが一番気に入って、チョコレートはママにあげるからマヨネーズ全部もらっていい?と独り占めして食べていました。
なくなったら、いそいそと追加までして(笑)
休日の午後に開かれた、ささやかすぎるじゃがりこパーティー(娘命名)でしたが、溶かしチョコレートを用意する際にハプニングがありました。
レンジで数十秒ずつチンしていたのですが、途中で娘に「一回混ぜた方がいいんじゃない?」と言われたものの、めんどくさかった私は「いいから、いいから」と混ぜないまま、また加熱。
…と、なぜか焼いてもいないのに焼き芋の匂い。
二人で、ん?となりレンジを開けてみると、
真ん中が黒くなったチョコレートが!!
スプーンで焦げを取り除こうとするも、本当にはしっこ以外は焦げてしまってる…。
いやー、混ぜてたらよかったよね。
ごめんね、めんどくさがって。
牛乳を切らしていて、牛乳足さなかったから、なめらかさもなくて、チョコが硬い。
そうしたら、牛乳好きな娘が、
「飲みたいし買ってくるわ」
と買いに行ってくれたのでした。
私は、もったいないので用意していたコーヒーに、焦げを取り除いて少しだけ残った硬いチョコレートを、ポトリ。
混ぜても混ぜても、なかなか溶けず…。
チョコって水分抜けて硬くなると、溶けないんですね。
でも、ほんのり甘苦いチョコレート風味のコーヒーで、悪くなかったです。
カップの底には溶けなかったチョコが残り、なんだか申し訳ない気分になりましたが……
その後、娘が買ってきてくれた牛乳を混ぜて、無事になめらかな溶かしチョコレートを用意。
じゃがりこパーティー開催、となったのでした。
オシャレなスイーツでもなんでもないけれど、
あれやこれやとワイワイ言いながら用意して、失敗してありゃりゃとなったり、普通に感想言い合って食べるって、
なんかしあわせだなー
と思う土曜の午後でした。
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2秒でなんでも美味しくなる!気がする万能スパイス
最近、わが家でお気に入りのスパイスが
あります。
それは・・・ゆず七味とうがらし!
わが家で使っているのはエスビーのもの
ですが、調べると色々なものがあります
ね。
これ、なんにでも合うし
ちょっと塩分控えめを
意識して料理して(血圧高めなもので)
味がぼやけてるかなぁって時なんかも
一振りするとピリッと味がしまって
すごくいいのです。
チキンステーキ、炒め物、卵かけご飯、
ラーメン、天ぷら、味噌汁、
納豆・・・
本当になんにでも合う!!
簡単で美味しいって最強ですよね。
さばこみたいなズボラ主婦には
たまりません。
下手すると、スパイスって使いきれない
うちに賞味期限切れ・・・
なんてこともありますが
これは買って2、3ヶ月で
もう早々となくなりそうな勢い。
特にチキンステーキの時には
クレイジーソルトやレモン汁、ブラック
ペッパーとこのゆず七味があれば
言うことなしの美味しさです(^q^)
ゆず七味って今はそんなに
珍しい物じゃないけど
七味ほどメジャーじゃない。
サザエさんのキャラでいうと
波平さんではなく
双子のお兄さんのような存在か。
似てるけど、微妙に、いやけっこ
う違いがある隠れキャラ的な??
・・・ま、何はともあれ
ゆず七味、まだ試したことのない方は
どうぞ一度お試しあれ☆
娘、スクイーズを手作りする
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最近、娘がハマっているスクイーズ。
ふわふわプニプニした
パンやスイーツの形をしたおもちゃです。
これを、娘が手作りしたいと言い出しました。
(・・・ほー、そんなもん作れんのかい)
と内心半信半疑なさばこでしたが
これが、意外にけっこう
なかなかな出来映え。
フレンチトースト(風?)
お、美味しそうだね、と思わず
言ってしまいました。
なにやら、小学生女子の間では最近スク
イーズを手作りするのが人気とか。
娘はものづくりが好きなので、作り方を
ネットで調べ、100均で道具をそろえ
すごくワクワクしながら作っていました。
材料はメイク用スポンジと、絵の具です。
結局、私は一切手伝わず
(頼まれもしませんでしたが)
こんなものを作れるようになったか・・・
と感慨深いさばこでした。
いつか本物の、食べられるものを
作ってくれる日を心待ちにしています♪
知らなかった!ホワイトデーのお返しの意味
今週のお題「ホワイトデー」
さて、無事にホワイトデーのお返しを
もらって幸せ気分いっぱいの娘ですが・・・
ある日こんなことを言ってきました。
娘「ママ、ホワイトデーのお返しに
意味があるの知ってる?」
さばこ「え?意味ってどういう意味?
お返しはお返しでしょ?」
娘「あげるものによって意味があるんだって!」
さばこ「へー・・・誰が言ってたの?」
(さばこ、心の声・・・お友だちからの
都市伝説的な情報か?)
娘「ネットで見たの」
「これだよー、ほら」
と見せてくれたiPadには
それぞれのお菓子の名前と意味が
書いてあります。
マシュマロ 「あなたが嫌い」
えーっ\(゜ロ\)(/ロ゜)/いきなり嫌いって!
あめ・キャンディ 「あなたが好きです」
クッキー 「あなたは友だち」
マカロン ・カップケーキ「あなたは特別な人」
キャラメル 「あなたは一緒にいると安心する人」
バームクーヘン「あなたとの関係が続くように」
チョコレート・ケーキ・ラスク「とくに意味なし」
マドレーヌ「もっと仲良くなりたい」
グミ 「嫌い」
マロングラッセ 「永遠の愛を誓う証」
(として贈る習慣がヨーロッパでは
あるそうです。)
これってどれだけの方が
知っているのかわかりませんが、
私はまったく知りませんでした!
チョコレートやケーキの
「特に意味なし」って・・・
そしてグミやマシュマロは
「嫌いっ」て・・・
なかなか容赦ないメッセージですね💧
でも、世の男性や男子はこんな意味
知ってる人の方が少ないと思うので
気にする必要はないと思いますが。
娘は、教えてくれたものの
まっっったく
気にしていないようです(笑)
むしろ親がドキドキなホワイトデー
今週のお題「ホワイトデー」
バレンタインにはお友達の女子数人と手作りお菓子の交換をした娘。
好きな男の子にも、同じように作ったお菓子を渡しました。
残念ながら、そういうお菓子づくりとか得意な母ではないので、二人で悪戦苦闘しながら💧
ホワイトデーの日は、お返しもらえるといいね!と娘を学校へ送り出して・・・
もらえたかなー?落ち込んで帰ってこないか?去年はもらって帰ってきたから大丈夫だよね、
・・・と、私の方がそわそわ
落ち着かない気分で過ごしました💦
そして帰って来た娘は、いつも通りの表情。
ん?読み取れない・・・
恐る恐る
さばこ「ど、どうだった?もらえたの?」
娘「・・・・・・うん!もらったよー!」とにっこり(*^.^*)
なんだよー、もらえなかったのかと思っちゃったよ。心配しちゃったよね。
でも、うちの娘、大体こういう時って演技するんです。
スイミングのテストなんかでも、終わって出てくるのを待っていると、落ち込んだような暗い表情で出てくる娘。
ダメだったかーと若干気づかう母に
「じゃーん!受かりました!」みたいな・・・
びっくりさせたいみたいです。
そして、演技派なので結構毎回母はだまされたり、だまされなくても毎回
ん?どっちだ・・・?と思ってしまう
という(笑)
ちなみに、私は過去二回片想いの相手にチョコを渡したことがありますが
ホワイトデーにお返しをもらったことはありません(T-T)
なので、娘がお返しをもらって
うれしそうにしてる姿を見てると
よかったねー!とこちらも幸せな気持ちになったのでした。
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あさイチのサバストロガノフ作ってみたら・・・
はじめまして。
北海道在住、最近ちょっと血圧高めなアラフォー主婦さばこです。
前にあさイチで見てずっと気になっていた、さばストロガノフを作ってみました。
青魚は血圧対策にも有効らしいし、さばは元々大好きだし、こりゃ一石二鳥ってことで(^ω^)
でもちょっとこれ、全然美味しそうに見えないな・・・
ルー、ご飯に飛んじゃってるし・・・(汗)
夫や娘はそんなにさば好きではないので、反応がやや心配ではありましたが、
夫「・・・ん?あれ?意外にいけるねー」
娘「結構美味しいねー」
という反応でした!
さば好きな私としては美味しいし簡単だし経済的だし、で
これは定番レシピ化してもいいな!と思える味でした。
ただ、使うサバ缶によって結構味が変わるかもしれません。
今回は安い100円くらいのサバ味噌缶だったせいか、味に深みは感じられず、大衆的な味というかB級グルメ的なというか、そういう美味しさでした。
今度はもうちょっとお高めのもので試してみようかな?
これからも体に良くて簡単で美味しい、かつリーズナブルに作れるレシピ、増やしていきたいと思います。